Перец имеет ряд названий: фисташколистный (наиболее распространено), шинус, розовый. Родиной его считают Южную Америку, но растение дошло и до нас. Представляет из себя растение крупное дерево, которое может достигать в высоту 6 метров.
Что такое перец Шинус (фисташковый)
Плодоносит растение маленькими ягодками красного цвета с твердой косточкой под мякотью. Эти ягоды и используют в кулинарии в качестве смеси специй или как отдельную приправу. Применяют их либо целиком, либо перемалывают в мелкий порошок. По своему внешнему виду растение напоминает маленькую иву — у них схожи листья, поникающая крона.
Интересно почитать: что такое субтропические растения и узнайте как происходит размножение растений.
Как происходит цветение
Цветет мелкими цветками, собранными в соцветия в виде метелки. В нашей среде начинает цвести в конце апреля или в начале мая, если растение высажено на юге страны или выращивается исключительно в домашних условиях, оранжерее. Во время цветения от шинуса источается очень приятный пряный запах, что будет очень чувствоваться в закрытых помещениях. В июле цветение заканчивается, на перце начинают появляться ягоды розового цвета. Этот период наиболее ценится, потому что шинус еще источает запахи, как при цветении, но при этом на нем появляются красочные грозди ягодок. Считается самым декоративным периодом.
Как ухаживать за перцем фисташковым
Шинус все же тропическое растение, соответственно, ему необходимо тепло и как можно больше солнечного света. Растение больше подойдет для выращивания в южных регионах России. В зимнее время крайне нежелательно, чтобы температура опускалась ниже 5 градусов, поэтому будет нужда переносить растение в оранжерею, если стабильно теплой температуры в открытом грунте нет. Перцу требуется своевременное проветривание, при этом следует избегать сквозняков.
- Растение требует постоянного полива в летний период, вода должна быть комнатной температуры, в воду можно минимально вносить органику для удобрения. В зимний период полив осуществляется только после полного высыхания земли, в остальном увлажнение не требуется.
- Почва должна быть достаточно рыхлой, особых требований к ее типу нет. Важно только избегать заболачивания и не допускать переувлажнения земли.
- Удобрять растение требуется в летний сезон, вносят удобрения единожды в три недели. При этом важно чередовать минеральные и органические удобрения. Важно понимать, что растение во многих областях страны невозможно культивировать в открытом грунте в силу суровых климатических условий. Поэтому любители выращивают шинус в горшках дома на солнечной стороне окна.
- Вполне неплохой выход из ситуации, но растение вырастет маленьким и плодов давать крайне мало. Однако, фисташковидный перец для нашей страны считается больше декоративным растением, чем плодовой культурой, поэтому маленькие перчинки можно считать приятным бонусом.
Молодой шинус нуждается в периодической ежегодной пересадке в более крупные горшочки. Более взрослые растения могут претерпевать такую процедуру раз в два или три года, чаще нет нужды.
Как и где купить перец Шинус фисташковый
Как ни странно, садоводы на своем личном опыте советуют приобретать семена, ростки или саженцы шинуса именно на рынке или базаре. Аргументируют это всегда тем, что всхожесть и живучесть таких растений будет гораздо выше, чем у того перца, что вы купите в питомнике. Конечно, там вы можете быть уверены в здоровье саженцев и наличии прививок, но опытные садоводы не будут вводить в заблуждение.
Если были приобретены семена, то их стоит проращивать при достаточном солнечном освещении, температуру поддерживать комнатную. Вымачиваются в воде семечки около суток, после чего высаживают в песчано-торфяную смесь, предварительно удобренную и увлажненную. Важно, что в один горшочек всегда стоит рассаживать по одному семечку. Если есть сомнения в схожести, то лучше собрать много маленьких, чем один большой горшочек.
По мере роста растения можно делать пересаживание. Есть самый надежный способ, чтобы понять, требуется ли растению горшок побольше — корни начнут обвивать почву таким образом, что она будет комковаться.
Завершение
Розовый перец, фисташковый, фисташковидный, шинус — все это названия прекрасного, очень красивого растения. Россия далеко не тропическая страна, но перчик можно попытаться культивировать в южных регионах или дома на окне. Если правильно ухаживать за деревцем, то оно будет радовать вас не только красивым и несколько экзотичным внешним видом, но и красными ягодками, которые станут отличной приправой ко множеству блюд.
